Shiitake: el hongo ancestral que potencia tu salud desde adentro

En IKI seleccionamos cada ingrediente por su funcionalidad real y su respaldo en la ciencia nutricional. Uno de los más especiales en nuestras fórmulas es el shiitake, un hongo milenario que no solo aporta sabor, sino también bienestar integral.

🌿 ¿Qué es el shiitake?

El Lentinula edodes, más conocido como shiitake, es un hongo originario de Asia que ha sido utilizado por siglos en la medicina tradicional china y japonesa. Su fama no se limita a la cocina gourmet: se le reconoce por su capacidad para fortalecer el sistema inmune, mejorar la digestión y actuar como adaptógeno natural.

🔬 Beneficios funcionales del shiitake

1. Estimula tu sistema inmuneEl shiitake es rico en betaglucanos, polisacáridos que activan la respuesta inmune sin causar inflamación. Esto significa un sistema de defensa más preparado y equilibrado.

2. Favorece la digestión saludableSu contenido de enzimas y fibra apoya la salud intestinal, optimizando la absorción de nutrientes y reduciendo molestias digestivas.

3. Poder antioxidante naturalContiene selenio, eritadenina y compuestos fenólicos que ayudan a combatir el estrés oxidativo, previniendo el envejecimiento celular y promoviendo la vitalidad.

4. Apoyo en el metabolismo y colesterolEstudios han mostrado que el shiitake puede ayudar a regular los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea gracias a su compuesto eritadenina.

🥤 ¿Por qué lo incluimos en nuestras proteínas?

En IKI creemos en una nutrición que no sólo alimente, sino que potencie. Por eso, nuestras fórmulas combinan proteínas vegetales completas con ingredientes funcionales como el shiitake: para que cada batido sea un acto de cuidado consciente.